Bouteille de vin, Vully Premier 2009 de Christian Vessaz, Etienne Javet, Antoine Javet |
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Il faut parfois sortir des sentiers battus et prendre des risques pour poser de nouveaux jalons.
PREMIER est le fruit de l’union de deux talents qui ont fait le pari de démontrer que tout n’est pas figé, ni immuable au Vully.
A l’audace, s’ajoutent la maîtrise et l’intelligence des unions: Gamaret, Malbec et Merlot.
Les fruits à noyaux et le bois de cèdre ouvrent les feux, suivis de fragrance de tabac et de malt.
La bouche dévoile une grande matière, équilibrée par une belle fraicheur donnant au vin une grande tension. Les tanins se développent sur une trame fondue, évoluant au cours de la dégustation vers un côté plus structuré.
La présence aromatique se diversifie et se complexifie avec des notes de torréfaction, d’eau-de-vie de framboise et d’épices douces.
La finale du vin laisse tout en longueur une sensation de suavité et de minéralité.
Véritable pierre milliaire, PREMIER est un vin de garde qui marquera longtemps une année d’exception.
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Etienne Javet, Antoine Javet, Christian Vessaz
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20 septembre 2011
envoi d'une affiche F4
à 400 clients sélectionnés.
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19 octobre 2011
présentation à la presse de PREMIER
au Caveau du Vully à Guévaux. |
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dès le 1er octobre 2011
les clients ayant réservé leur vin sur www.vessaz-javet.ch reçoivent leur invitation à la soirée de dégustation.
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20.10.2011
La Liberté
27.10.2011
La Broye
27.10.2011
Gastro Journal
27.10.2011
Hotel Revue
11.2011
Le Lac |
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les 9, 10 et 11 novembre 2011
à 18h et 20h, à Vallamand-Dessus,
soirée de présentation
et dégustation de PREMIER offerte aux clients ayant réservé leur carton sur www.vessaz-javet.ch
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Fin de soirée
chaque invité emporte son carton numéroté de 6 bouteilles. |
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Retrouvez PREMIER chez les restaurateurs suivants:
Le Pérolles
Pierre-André Ayer, Fribourg
Hôtel de l'Ours
Famille Mao Angst, Sugiez
Auberge des Clefs
Thérèse & Werner Rätz, Lugnorre
Hôtel de la Gare de Lucens
Jane-Lise & Pierrick Suter, Lucens
Käserei Restaurant & Bar
Marco Plaen, Morat
Restaurant des Trois Tours
Alain Bächler, Bourguillon
Hôtel Restaurant de la Couronne, Avenches
Restaurant des Bains
Moritz Zürcher, Avenches
Restaurant du Port
Philippe & Gilles Pantillon, Môtier
Restaurant L'Aigle Noir
Roland Blanc, Fribourg
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